Nell'ambito di
Contea. Profumi di cultura europea, manifestazione promossa dal Comune di Gorizia, la Società Filologica Friulana è lieta di presentare il nuovo lavoro di Roberto Zottar.
Il volume raccoglie i “corsivi gastronomici” dell’autore, ospite della trasmissione radiofonica della sede RAI per il Friuli Venezia Giulia “Vita nei Campi” e fotografa la multiforme varietà di profumi e sapori dell’enogastronomia della regione cercando di approfondire anche le radici storiche di alcuni piatti locali.
Presenteranno il volume Armando Mucchino, giornalista della sede regionale RAI e curatore della trasmissione radiofonica “Vita nei campi” e Giampiero Rorato, giornalista gastronomo, direttore della rivista “Fuoco Lento”.