culinaria

La cucina nelle dimore storiche friulane

del Torre, Carlo

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Resto:/ Carlo del Torre. - Ristampa. - Udine : Società Filologica Friulana, 2021 (stampa 2023). - 212 p. : ill. ; 24 cm

Anno edizione:2021

ISBN:978-88-7636-365-8

Prezzo:€ 25,00

Prezzo Soci SFF:€ 17,50

Contenuto:Libro di ricette storiche. Le ricette provengono da raccolte di famiglie storiche. Il testo è organizzato per 22 dimore storiche. Le ricette ci riportano nell'atmosfera del momento in cui il un piatto è stato concepito, provato e riprovato, servito e infine anche modificato e adattato al gusto della casa.

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