La cucina nelle dimore storiche friulane

del Torre, Carlo
Resto:/ Carlo del Torre. - Udine : Società Filologica Friulana, 2021. - 212 p. : ill. ; 24 cm
Anno edizione:2021
ISBN:978-88-7636-365-8
Prezzo:€ 25,00
Prezzo Soci SFF:€ 17,50
Contenuto:Libro di ricette storiche. Le ricette provengono da raccolte di famiglie storiche. Il testo è organizzato per 22 dimore storiche. Le ricette ci riportano nell'atmosfera del momento in cui il un piatto è stato concepito, provato e riprovato, servito e infine anche modificato e adattato al gusto della casa.
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