La Società Filologica Friulana e il Comune di Corno di Rosazzo hanno il piacere di invitare la S.V. alla presentazione del volume di Carlo del Torre, una 'gustosa' collezione di 184 ricette provenienti dalle raccolte di famiglie storiche friulane conservate nelle loro avite dimore e nei loro antichi rituali di cucina.
Il volume presenta un'introduzione storica per ben 22 dimore storiche friulane e un commento al ricettario o alla raccolta dei libri di cucina di ogni famiglia.
Intervengono:
Carlo del Torre, autore del volume
Massimo Percotto, delegato di Udine dell'Accademia Italiana della Cucina
Raffaele Perrotta, presidente ADSI FVG
Segue cena-degustazione Ristorante Enoteca "In Villa" con alcune delle ricette presentate nel volume (su prenotazione al n. 346 7371628)